Best Practice

«Das ging in Null-Komma-Nix»

Regionale Produkte, Gastronomie, Tourismus und gelebtes Brauchtum unter einer gemeinsamen Marke: Der Verein Ächt Schwyz verbindet heute 117 Mitglieder aus unterschiedlichsten Bereichen. Das Ziel: regionale Schwyzer Genussprodukte und Angebote stärken, gemeinsam vermarkten und damit die Wertschöpfung in der Region fördern.

Ein wichtiges Instrument dafür ist der Ächt Schwyz Gutschein. Was früher mit vorgedruckten Gutscheinen, Excel-Listen und viel manueller Administration verbunden war, läuft heute digital über e-guma. Im Gespräch erzählt Barbara Elsener von Ächt Schwyz, wie sich der Gutscheinverkauf dadurch verändert hat, weshalb selbst anfänglich skeptische Betriebe heute überzeugt sind und warum für einen Regionalgutschein vor allem eines zählt: Einfachheit.

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Facts Ächt Schwyz

Interview mit Barbara Elsener, Marketing & Projekte Schwyz Tourismus AG

Frau Elsener, können Sie Ächt Schwyz und die Idee hinter dem Regionalgutschein kurz vorstellen?

«Der Verein bezweckt die Förderung der regionalen Kulinarik und weiterer kultureller Güter wie Kunsthandwerk und Brauchtum im Kanton Schwyz und in umliegenden Gemeinden. Unter der Marke Ächt Schwyz vereinen wir regionale,  hochwertige Produkte und Angebote aus Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie, Tourismus, Kunsthandwerk und Kultur.

Gleichzeitig vernetzen wir die Akteurinnen und Akteure dieser Bereiche miteinander. Dadurch sollen mehr Innovationskraft und Wertschöpfung entstehen. Zudem engagieren wir uns für Nachhaltigkeit und dafür, das Bewusstsein der Bevölkerung für regionale Produkte und Angebote zu stärken.»

Welche Rolle spielen die Geschenkgutscheine innerhalb Ihres Angebots?

«Der Ächt Schwyz Gutschein ist DAS Transportmittel, um regionalen SCHWYZER GENUSS zu verschenken und unter die Leute zu bringen. Er ist einfach bestell- und zahlbar und kann mit print-at-home direkt ausgedruckt werden. Gleichzeitig ist er vielfältig bei unseren teilnehmenden Mitgliedern einlösbar.

Neben den Gutscheinen können über das e-guma Gutscheinsystem auch Ächt Schwyz Geschenkkörbe mit regionalen Produkten bestellt und direkt an die gewünschte Person versendet werden.»

Standortübergreifende Gutscheinsystem Lösung

Von vorgedruckten Gutscheinen zur digitalen Lösung

Wie lief der Gutscheinverkauf und die Gutscheinverwaltung früher ab?

«In den ersten fünf Jahren arbeiteten wir mit vorgedruckten 20-, 50- und 100-Franken-Gutscheinen, die wir von Hand datierten, stempelten und signierten. Dazu führten wir eine Verkaufs- und eine Einlöseliste.

Die Mitglieder mussten uns alle eingelösten Gutscheine mit einer Sammelrechnung zuschicken und wir überwiesen ihnen anschliessend die entsprechenden Beträge. Die Gutscheine konnten zudem nur als Gesamtbetrag eingelöst werden. Den Restbetrag zahlten die Betriebe jeweils bar aus.

Auch online konnten die Gutscheine nicht direkt ausgedruckt werden. Bestellungen erfolgten per Mail oder Telefon, die Gutscheine mussten abgeholt oder von uns ausgeliefert werden. Einzelkunden konnten sie nur über die Verkaufsstellen kaufen. Das Ganze war sehr aufwendig.»

Welche Herausforderungen gab es mit den verschiedenen Verkaufs- und Einlösestellen?

«Auch für die Verkaufs- und Einlösestellen war der Aufwand gross. Eine saubere, separate Buchführung – meist über Excel – war nötig und mit den Einlösestellen wurde quartals- oder halbjährlich abgerechnet. Für Statistiken musste alles händisch zusammengeführt werden.

Vereinzelt gab es zudem Betrugsfälle mit kopierten Gutscheinen. Da sich darauf noch kein QR-Code befand und gerade in der Gastronomie das Personal häufig wechselt, gingen Instruktionen teilweise unter. Das kann bei den e-guma Gutscheinen nicht mehr passieren.»

Welche Anforderungen musste ein neues Gutscheinsystem unbedingt erfüllen?

«Sicherheit und Einfachheit in der Anwendung – sowohl für den Verkäufer und den Kunden als auch für die Einlösestelle. Dies ist mit e-guma absolut gewährleistet.»

Wie verlief die Einführung des Systems?

«Das ging eigentlich recht gut, da wir damals rund 40 Gastrobetriebe als Mitglieder hatten. Die grössere Herausforderung war, dass gleichzeitig noch alte Gutscheine im Umlauf waren – und teilweise noch immer sind.

Heute haben wir durch die Entwicklung von ‹ächt Schwyz Gastro› zu ‹Ächt Schwyz› drei verschiedene Gutscheintypen. Mit guter Kommunikation gegenüber den Betrieben sowie unseren Mitarbeitenden bei den Verkaufsstellen und in der Administration haben wir das aber gut im Griff.»

Wie schnell konnten Ihre Verkaufs- und Einlösestellen mit dem System arbeiten?

«Das ging in Null-Komma-Nix. Vereinzelt haben vor allem Gastrobetriebe anfangs die Nase gerümpft: ‹Noch eine App›, ‹Das kann ich meinem Personal nicht zumuten› oder ‹Das geht mit unserem Kassensystem sicher nicht›.

Diese Bedenken haben sich sehr schnell verflüchtigt, als alle gemerkt haben, wie einfach es mit e-guma funktioniert. Gleichzeitig haben die Betriebe mehr Sicherheit, ihr Geld bei der Einlösung direkt auf dem Konto und deutlich weniger Aufwand.

Natürlich waren auch die mit der e-guma Einführung stark wachsenden Verkaufszahlen bei unseren Mitgliedern und Verkaufsstellen sehr willkommen.»

Welche Funktionen haben Sie besonders überzeugt?

«Die einfache Bestellmaske für den Kunden, der direkte Geldfluss dank hinterlegter Mitgliederkonten und die übersichtlich abrufbaren Statistiken. Auch für uns als Betreiber und Verkäufer ist das Handling beispielsweise bei Stornos oder Versandkosten einfach.»

Online bestellen – oder persönlich an der Verkaufsstelle

Ihre Gutscheine können neben dem Online-Verkauf auch an verschiedenen Verkaufsstellen erworben werden. Welche Vorteile bietet das?

«Das ist vor allem für die ältere Generation und für all jene ein Plus, die keinen Drucker zu Hause haben. An den Verkaufsstellen erhalten sie zudem eine schönere Ausführung des Gutscheins, direkt mit einem schönen Kuvert und einem Ächt Schwyz Aufkleber.»

Gutscheine vor Ort verkaufen Gutscheine über einen Online Gutscheinshop verkaufen

Hat sich der Gutscheinverkauf seit der Einführung verändert?

«Natürlich! Einerseits dank des mittlerweile hohen Bekanntheitsgrads von Ächt Schwyz und seinen Gutscheinen, andererseits aufgrund der vielen Grossbestellungen, beispielsweise von Firmen mit vielen Mitarbeitenden. Und zu guter Letzt natürlich auch dank des e-guma Systems.

Die Gutscheinverkäufe sind extrem angestiegen. Mittlerweile gibt es, glaube ich, keinen Tag mehr, an dem kein Ächt Schwyz Gutschein verkauft wird.»

Weniger Administration, mehr Sicherheit

Was hat sich für Sie und Ihre Partnerbetriebe mit e-guma am stärksten verändert?

«Vor allem die Einfachheit im Handling für alle – vom Kunden über die Verkäufer bis zu den Einlösestellen. Wir sparen heute merklich Zeit bei der Administration, beim Bestell- und Einlöseprozess, in der Buchhaltung und bei den Statistiken. Gleichzeitig profitieren wir von mehr Sicherheit und höheren Verkäufen.»

Regionale Produkte auch online verkaufen

Neben Gutscheinen bietet Ächt Schwyz über den e-guma Produktshop auch regionale Geschenkkörbe an. Welche Rolle spielt der Produktshop für Ächt Schwyz?

«Noch eine sehr kleine Rolle, da die Nachfrage hier noch nicht riesig ist. Gerade bei frischen Lebensmitteln ist die Logistik eine Herausforderung, weshalb dies momentan eher ein Nischenprodukt ist.

Möglich ist, dass der Produktshop eines Tages erweitert wird, wenn Produzenten ihn nutzen möchten – beispielsweise auch für Ächt Schwyz Merchandise-Produkte wie Shirts, Schürzen, Caps, Halstücher oder Küchentücher.»

Welche Vorteile bietet Ihnen der Produktshop gegenüber einer klassischen Bestellabwicklung?

«Die Sichtbarkeit auf der gut besuchten Website, direkt neben den Gutscheinbestellmöglichkeiten, ist viel grösser und das Handling einfach.»

Übersicht e-guma Produktshop

Gutscheine als Multiplikator für die Region

Wie machen Sie Ihre Gutscheine bekannt?

«Über Social Media, Events, Tourismus-Newsletter und Blogs. Dazu kommen die Platzierung auf den Tourismus-Websites sowie den Websites unserer Mitglieder und Supporter, Medienmitteilungen, Pressearbeit, Inserate, Buswerbung und Firmen-Direktmarketing.

Besonders wichtig ist für uns die Vorweihnachtszeit, in der wir den Gutschein als sinnvolle, regionale Geschenkidee positionieren.»

e-guma Marketing-Tools Blog: So nutzen Sie die verkaufsstärksten Tage des Jahres

Welche Bedeutung haben die Gutscheine für die regionale Wertschöpfung?

«Für die Mitgliederbetriebe sind sie sehr wichtig. Bei Gutscheinen darf man auch den erfreulichen Nebeneffekt der Neukundschaft nicht ausser Acht lassen.

Wenn ein Gast zum ersten Mal kommt, zufrieden ist und wiederkommt, macht er womöglich zusätzlich Werbung für den Betrieb und/oder Ächt Schwyz.»

«Am Schluss rechnet es sich»

Welchen Rat würden Sie anderen Organisationen geben, die einen Regionalgutschein einführen möchten?

«Nehmt euch von Anfang an einen Partner wie e-guma. Der Aufwand ist um so vieles geringer und die Umsätze wachsen sehr schnell. Einmal bestellt, immer wieder bestellt.

Gerade Gutscheine mit vielen Einlösemöglichkeiten sind heute sehr beliebte Geschenke für Leute, die schon alles haben. Und das sind wir ja alle. Auch wenn die Kommission zuerst zurückschreckt: Am Schluss rechnet es sich.»

Warum würden Sie sich wieder für e-guma entscheiden?

«Weil das System super einfach, bereits sehr bekannt und insbesondere im touristischen Umfeld stark genutzt ist. Die Qualität ist hoch – und eben: das beste Supportteam, das ich mir vorstellen kann. Sehr persönlich, partnerschaftlich, service- und lösungsorientiert und engagiert. Kompliment!»

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